1 cebolleta
1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Vinagre de sidra
Sal
Pimienta blanca molida
PREPARACIÓN:
Picamos en trozos pequeños la cebolleta y el pimiento verde y lo ponemos en un bote de cristal. Añadimos un poco de pimienta blanca y un poco de sal y cubrimos los ingredientes con los vinagres y aceite. Calcular la mitad de vinagre que de aceite. Estas cantidades se pueden variar según el gusto de cada uno.
Tapamos el bote y lo agitamos bien para que se mezclen todos los sabores. Lo colocamos en una fuente pequeña o en una ensaladera.