17 octubre 2011

Sandwich vegetal con tortilla de jamón

INGREDIENTES:
Por persona
2 rebabadas de pan de molde
1 huevo
2 lonchas de jamón ibérico
4 hojas de lechuga
1/2 tomate de ensalada
Aceite de oliva virgen extra
Cebolla roja (opcional)


PREPARACIÓN:
Lavamos bien la lechuga y la centrifugamos. Lavamos y pelamos medio tomate. En una sartén ponemos un poco de aceite y tostamos el pan por los dos lados. Reservamos. Batimos un huevo, mezclamos con 2 lonchas de jamón picadas y hacemos una tortilla, en la misma sartén de tostar el pan.


 
Colocamos sobre una rebanada de pan: el tomate pelado y cortado en rodajas finas, lechuga, un poco de cebolla roja, la tortilla, lechuga, un poco de cebolla, tomate y la otra rebanada de pan.








 Lo partimos a la mitad, en forma de triangulo y nos quedará un sandwich de dos pisos que no lleva sal. Podéis ponerle un poco de mayonesa, pero si queréis una cena ligera y sana, así queda muy rico.

38 comentarios:

  1. A mi peque le encanta el sanwich vegetal y si ve éste doble alucina, que pinta tiene jamia

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  2. Vaya un bocadillo tan delicioso con el bocadillo y una cervecita uhmmmm que rico.Besicos

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  3. Ay Finuca, qué delicia. Mi cena ideal es una tortilla francesa en bokata de pan con tomate natural y aceite, pero este lo quiero.
    Besos.

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  4. Guauuuu, menudo sandwich rico, me lo copio. saben alguna receta con Rosa Mosqueta? vi en esta web que es muy utilizada en la gastronomia. saludos

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  5. que sabrosón se ve...!!!!
    anoche me cené también un sandwich, pero mas light que este.... Me gusta mucho, buena idea ;-)
    bssss!!

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  6. Finuca
    De vez en cuando este sandwich se cena en nuestra casa, nos encanta a todos.
    Te ha quedado con una pinta genial
    bss
    patricia

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  7. Wowww que envidiable es este sandwich dan ganas de ponerse a hacerlo igual ya mismo.
    Besos.

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  8. Suelo cenar un sanwich o una ensalada, así que enseguida lo haré.
    Besos.
    Alicia.

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  9. Finuca ,como me apetece,si te desaparece es que lo comi yo jajaja,que buena pinta tiene
    besinos

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  10. FINUCA! me parece perfecto para la cena, y se ve tan lindo en la foto, cada día te superas hija mía, qué cosa!! besitos

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  11. Finuca que tres pisos mas bien aprovechados!!
    Se ve muy apetitoso.
    Un beso guapa

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  12. Pero que pinta tan requetebuena que tiene, me encantan los sandwiches variados, bua, este lo hago esta semana fijo.

    Muchos besitoss

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  13. Finuca estoy pensando que mi pan vendría de maravilla para degustar este rico sandwich asi que me acerco en un momentito , lo llevo y tu me lo preparas ? jaja....

    Atrévete con el pan que ya verás como te sale y no tiene comparación, que no se diga que una chicarrona del Norte no tiene límites jajaja....

    Besinosss.

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  14. Ainsss Finuquita, que cosa ta rica. Pues me lo voy a preparar cuando llegue a casa. Lo único que no tengo es la cebolla morada pero tengo la de Figueras que para el caso... También es dulce y suave.
    Un besazo!

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  15. Me estoy partiendo yo soliac de mi misma.... Y es que, por ir corriendo, he leido "sanwich vegetal de jamón serrano" y yo decía.... "ole por ese vegetarianosmo".....
    Menos mal que me he dado cuenta.
    Jajajajajajajajajaja.
    Pues una vez bien leido todo..... Oye, que me encanta.
    Que esto se soluciona de maravilla una cena y, por cierto, no ligera precisamente.

    ¡Para mí uno doble, por fa!.

    Pochoncicos.

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  16. A punto de cenar se me ha hecho la boca agua. Para mí un manjar exquisito, de lujo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  17. ¡Me encanta! Cuando voy de excursión los preparo casi igual, solo que el jamón va encima de la tortilla en vez de dentro. Viéndolo me han entrado ganas de preparar una excursioncita para un día de estos.
    Besos

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  18. Ahora mismo me tomaba yo uno de esos, menuda pinta tiene, se ve exquisito.
    Hasta la próxima, un abrazo.

    Pedro

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  19. Me invitas esta noche, que pinta.

    saludos

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  20. Fijate que haY maneras de comer un sandwich, pero esta me parece supernutritiva fácil, y seguro que mis hijos se lo tomán mejor que Ricardo, cuanto apuestas?

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  21. qué bueno este sandwich!!!! fijo que voló!

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  22. Ainsss Finuca, me viene genial para la cena, que foto más apetecible.
    Saludos reina

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  23. menudo sandwich!!!!
    Fenomenal, el próximo finde me preparo uno seguro.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  24. FINUCA ...esto es lo que necesito ahora para subirme la moral ...sigo con problemas de enlace en mi blog , por eso cuando publico no sale en el vuestro ..que judiada de BLOGGUER...me está volviendo loca .Por eso voy a darle un bocadito virtual a estas fotos tan hermosas que tienes .bsssMARIMI

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  25. una presentación estupenda, muy apetecible. un beso
    elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com

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  26. Hoy he cenado sandwich, pero desde luego no como éste... menuda cena de julo! lo tiene todo!!

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  27. Fantastici Finuca...fantastici per tutto9...ciao

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  28. ¡Ay Finuca, que rico! Estoy con un café, no te digo como me comía yo ahora mismo ese sandwich si pudiera echarle mano.
    Un abrazo.

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  29. jolines,que bueno.una cena fantastica.

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  30. me encantan este tipo de sadwiches, que rico¡¡¡¡
    besosss

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  31. ¡Ay, por dios!. Yo quiero uno igualito a ese. Muy rico.
    Buen día

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  32. Yo quiero uno para cenar mañana!! ¡Me encantan los bocatas con de todo!!. Se ve riquisimo

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  33. Ya hemos cenado Finuca, de todas formas si me ofreces aunque sólo sea medio sándwich será un placer para mí compartirlo contigo, yo pongo un buen vino.

    Ligero y apetitoso, las bonitas fotografías no mienten.

    Besos.

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  34. Tiene que estar bueno, bueno. Ya me tomaba yo uno a estas horas con un cafetito....

    Besos

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  35. Que buen sandwich, Finuca! Se ve rico, y nutritivo. Una buena opción para la cenita.
    Un abrazo

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  36. Que rico se ve este sandwich!!!. Yo muchas noches preparo para cenar unos parecidos, a veces le pongo mayonesa como dices, otra pollo etc.

    Un beso

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  37. Como poco decir que es un sandwich delicioso!!!. Una muy buena cena!!

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