26 noviembre 2010

Flan de leche condensada

INGREDIENTES:
4 huevos
1 bote de leche condensada
2 botes (usamos el de la leche condensada como medida) de leche desnatada
Caramelo líquido Royal

PREPARACIÓN:
Metemos en el horno un recipiente con agua y ponemos a calentar a 180º. En un bol grande batimos los 4 huevos. Añadimos la leche condensada y batimos. A continuación las 2 medidas de leche desnatada (o la que tengáis en casa) y seguimos mezclando todo.
En un recipiente rectangular o en flaneras individuales, como mas os guste, echamos un poco de caramelo líquido y repartimos por el fondo y las paredes del molde. Poco caramelo si es Royal, que es muy dulce. Luego rellenamos con la mezcla del flan que tenemos en el bol.
Tenemos que calcular que el agua para el Baño María que tenemos en el horno deberá alcanzar la mitad de altura del recipiente que vamos a introducir con la mezcla del preparado de flan. Una vez colocado el molde en el horno, dejaremos que se haga 45 minutos. Con este tiempo estará hecho, pero como cada horno es un mundo es mejor pinchar con una aguja de punto o un cuchillo fino y si sale seco, ya estará el flan hecho. Adornarlo como mas os guste: un poco de nata, unas guindas, unos gajos de mandarina. Yo, hoy lo he puesto con unas guindas porque estaba templado. Mañana, en frío, lo acompañaré con un poco de helado de nata.

14 comentarios:

  1. que apetecible.....me encanta el flan de leche condensada...y hace años que no lo pruebo!!!!
    tendré que solucionarlo cuanto antes..!
    bss!

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  2. Muy rico tu flan, a veces lo hago y le pongo coco. El tuyo inmejorable

    Saludos y besos

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  3. Te ha quedado en su punto.
    Un beso.

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  4. Hola Gupanla: No se pueden dejar esas costumbres, así que ya sabes.. a preparar el flan!
    Besos.

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  5. Hola Ori: Yo también le pongo algunas veces coco. Y también, en ocasiones, una tarrina de queso de untar: San Millán o similar. Es fácil y huele muy bien la cocina cuando se está haciendo. Yo le llamo flan de invierno, cuando tenemos un día lluvioso apetece preparar un flan o un bizcocho.
    Besos.

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  6. Hola Miren:
    Este flan no tiene truco ni posible equivocación al explicar los ingredientes. ¡Me encanta poner estas recetas! Como todo lo hago a ojo, me cuesta mucho explicar cómo lo hago y las cantidades.
    Gracias por tu comentario.
    Besos.

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  7. Ciao, questo flan è assolutamente goloso e fantastico...complimenti, un abbraccio :)

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  8. Pues probare con el queso de untar , así no lo he probado.Gracias por la idea.
    La vajilla de mi receta de pan de calatrava me la regalo mi padre hace unos 16 años y venia con un mueble, cuberteria y cristaleria. A mi también me faltan piezas, aunque soló la uso para Navidad.

    Tienes que poner la tuya para verla.
    Ah!!otra cosa igual de las dos:no tengo tiempo para nada y tu blog no me lo pierdo!!!
    Saludos y un beso.

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  9. Questo flan lo facevo quando vivevo in Venezuela!!!Il tuo sicuramente è migliore. BUon fine serata deny

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  10. Un flan davvero goloso, ottimo aspetto e gusto perfetto! baci. Grazie per le tue visite! ^_^ Deborah

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  11. que bueno este flan,me quedo de seguidora tuya y te invito a visitar mi blog dulce, un beso

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  12. Hola Ori: La mía es tan vieja que venía con cuberteria (la uso a diario y ya casi no la queda el dorado del borde, jajaja). Las copas las uso sólo en Navidad porque son de pie muy alto y se caen solas. De mueble, nada, claro. Luego he visto los modelos mas actuales, como el tuyo, que vienen en un precioso mueble y son mucho mas bonitas.
    A ver si este puente termino de decorar la casa y puedo poner esto al día. Ando comprobando luces, comprando las que ya no alumbran, etc., etc...y se me van las horas que no me entero.
    Un beso.

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  13. Hola Deny y Sapore:

    De esta aprendo italiano, jajajaja
    Gracias por vuestros comentarios. (Os visitaré en cuanto tenga un ratito).
    Besos.

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  14. Hola Dulce:
    Gracias por tu visita, te la devuelvo cualquier día de estos.
    Besos.

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