INGREDIENTES:
Para 2 personas
4 trozos de merluza
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Salsa de perrechicos deshidratados
Si tenemos la salsa de perrechicos preparada con antelación, este plato nos llevará 10 minutos.
En una plancha ponemos un poco de aceite a calentar. Salamos la merluza. Cuando el aceite esté caliente colocamos la merluza y la dejamos un par de minutos por cada lado. El tiempo es un poco a gusto de cada uno. A mí no me gusta el pescado poco hecho y menos desde que tenemos el famoso "bichito" por ahí. Mientras, calentamos un poco de salsa. La que vayamos a utilizar. Emplatamos o ponemos en una fuente la merluza, acompañada de un poco de salsa.