Para 3 personas
250 gramos de pasta con forma de margaritas
1 lata de cangrejo
6 hojas de lechuga
8 bolitas de queso que ya venden preparado para ensaladas
Salsa rosa
Sal
Un chorro de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Ponemos en una cazuela abundante agua con un poco de sal y un chorro de aceite, a hervir. Cuando
empiece a hervir echamos la pasta y la dejamos el tiempo que ponga en
el paquete. Suelen ser unos 10 minutos. Cuando pase este tiempo ponemos
la pasta en un colador amplio y colocamos debajo del grifo para enfriar
bien con agua fría. Dejamos que escurra mientras lavamos y partimos la
lechuga.
Colocamos la lechuga en un bol grande o en una fuente, añadimos el cangrejo, la pasta y las bolas de queso. Decoramos con la salsa rosa y servimos. No hace falta aliñar la lechuga. Con la salsa rosa será suficiente.
Colocamos la lechuga en un bol grande o en una fuente, añadimos el cangrejo, la pasta y las bolas de queso. Decoramos con la salsa rosa y servimos. No hace falta aliñar la lechuga. Con la salsa rosa será suficiente.