INGREDIENTES:
Para dos personas
8 rodajas de calabacín
12 setas (las que encontréis de temporada o champiñones que siempre hay)
6 ajetes tiernos
1 diente de ajo
Escamas de sal
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar la plancha o una sartén amplia con un poco de aceite. Cuando esté caliente ponemos el calabacín, las setas y los ajetes. Encima de las setas pondremos un diente de ajo picado muy pequeño. A los 2 minutos le damos la vuelta. Salamos mientras se hace por el otro lado y en otros dos minutos estará listo para servir.