INGREDIENTES:
1 paquete de empanadillas
Carne del cocido
1 bote de tomate. No utilizo el tomate casero porque suele soltar agua y se abren todas las empanadillas al freírlas
Aceite de oliva virgen extra
Carne del cocido
1 bote de tomate. No utilizo el tomate casero porque suele soltar agua y se abren todas las empanadillas al freírlas
Aceite de oliva virgen extra
En un plato ponemos la carne muy picada y mezclamos con salsa de tomate. No pongo sal porque la carne ya ha sido salada al hacer el caldo.
Iremos colocando un poco de esta mezcla en cada oblea.
En una sartén amplia ponemos bastante aceite a calentar. Cuando esté bien caliente freímos las empanadillas. Se hacen enseguida. Rápido veréis el color dorado. Las colocamos en papel absorbente y las pasamos a un plato al momento de servirlas.