Para dos personas
Las sobras de la receta "Rape en salsa con mejillones"
2 huevos
Sal
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Picamos el rape y los mejillones, dejando cuatro para adornar. En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite y vamos batiendo dos huevos. Echamos el picadillo a la sartén, cuando esté caliente, añadimos los huevos batidos y un poquito de sal. Nos queda una especie de revuelto.
Lo colocamos en un aro de cocinar y con unos mejillones alrededor ya tenemos el plato listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario