Garbanzos: se aprovechan los de hacer caldo para sopa de carne.
Lechuga
Cebolleta
1 lata de bonito del norte en aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
En un bol, ponemos los garbanzos frios y secos. Vamos poniendo encima la lechuga, y la cebolleta picada. Y por último el bonito. En un bote de cristal mezclar bien la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Tapamos el bote y batimos para juntar bien los ingredientes del aliño. Regamos la ensalada con la mezcla y servimos.
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