11 abril 2009

Alubias: Para que no suelten la piel


Para que las alubias no suelten la piel al hacerlas sólo tendremos que "asustarlas". Se llama asustarlas a añadirlas agua fría cuando estén hirviendo con el objeto de que rompan el hervor. Se suele hacer tres veces y de esta forma nos quedaran enteras.

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