Lomo de cerdo a la plancha con queso

INGREDIENTES:

Para 2 personas

6 filetes de lomo de cerdo adobado

6 lonchas de queso de nata
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

En una sarten poner un poco de aceite y cuando esté caliente echar los filetes de lomo, haciéndolos por las dos partes. Pasar a un plato. Y poner encima una loncha de queso sobre cada uno. Con el calor del lomo se deshace el queso. Podemos servir sobre rebanadas de pan, en plan pincho.