Yogur y granada para todas las Pilar

Como los dulces no son lo mío, porque no soy golosa y no me molesto en hacerlos, quiero felicitar a mi mejor amiga, que se llama Pilar, y al resto de las Pilares del mundo, con este sencillo postre que espero os guste.

INGREDIENTES: 
Para 2 personas
1 granada
1 yogur griego
1 cucharada de miel (tamaño postre)

PREPARACIÓN:

En un bol batimos bien, el yogur y la miel. Sacamos los granos de la granada, sin que quede nada blanco. Y en una copa ponemos: granada, la mezcla del yogur y granada. Dejaremos en el frigorifico hasta el momento de servir.

  ¡Felicidades!

 

Y, como curiosidad, os comento que hoy, en el Liceo donde está trabajando Ricardo, en Polonia, celebran el día de la Hispanidad y, como detalle que hermana nuestras tierras, ha encontrado que la bandera de Cantabria y la de Polonia son igualitas. Bueno, menos el escudo, jeje 

Yogur desnatado con nectarina

El verano, en Cantabria, ha llegado en Septiembre. Así que estos días poco blog y comidas rápidas y frescas. Como ya he comentado alguna vez, no me gustan los yogures naturales pero así, me los como sin protestar.

INGREDIENTES:

Para 2 vasitos
1 yogur desnatado
1 nectarina
2 cucharadas soperas de lechen condensada desnatada

PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos bien el yogur con la leche desnatada. Pelamos y cortamos la nectarita en trozos no muy grandes y añadimos a la mezcla. Revolvemos y ponemos en los vasitos. Dejar en el frigorífico hasta el momento de servirlos.

Mousse de melocotón

INGREDIENTES:
Para 2 personas
1 melocotón hermoso
3 cucharadas soperas de leche condensada desnatada
1 yogur natural desnatado

PREPARACIÓN:

En el vaso de la batidora colocamos el melocotón bien lavado y cortado en trozos, sin el hueso central, las 3 cucharadas de leche condensada y el yogur. Batimos bien, hasta que nos quede cremosa la mezcla. Lo metemos en el frigorífico tapado con film transparente. En el momento de servir, lo revolvemos bien y colocamos en copas. Podemos adornar con unos trozos de melocotón.

Cerezas con yogur y queso

INGREDIENTES:
Para dos personas
24 cerezas
1 yogur natural (he usado Griego)
3 cucharadas soperas de queso crema (Philadelphia o San Millán, por ejemplo)
2 cucharadas soperas de leche condensada desnatada
2 hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las cerezas, las secamos con papel de cocina y partimos a la mitad, retirando el hueso.

En un bol batimos el queso con una cucharada de yogur. En otro batimos el resto de yogur con la leche condensada. Ponemos unas mitades de cerezas con cada mezcla.

Distribuimos en dos vasos o copas. En el fondo la mezcla de queso y encima la de yogur con leche condensada. Cubrimos con cerezas y adornamos con una hoja de menta.

Crema de naranjas helada

INGREDIENTES:
Para 4 mitades de cáscara de naranja
2 naranjas
1 yogur griego
2 cucharadas de leche condensada desnatada

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol el zumo de dos naranjas. Al hacer el zumo tendremos cuidado de no estropear las cáscaras.

Añadimos 1 yogur griego sin azúcar y dos cucharadas (soperas) de leche condensada desnatada. Batimos bien.

Repartimos en las medias cáscaras de naranja o en vasitos de cristal. Metemos en el congelador unas 4 horas antes de servirlo.

Adornamos con unas fresitas y unas hojas de menta.

Las fresitas son de las que planté, esta primavera, en macetas grandes.

Fresas con yogur a la menta

Tengo que reconocer que no me gustan los yogures de ningún tipo. Pero me engaño con unas frutas y cualquier otro acompañamiento y así consigo comerlos. Cuando puse la receta de Fresas con yogur y miel, mi paisano Gupanla comentó que tenía que haber batido la menta con el yogur. A mí me gusta el yogur desnatado con menta, de hecho ya había subido una receta con esos ingredientes, así que rápido seguí su consejo. Las fresas son pequeñitas, porque son de casa. Se están dando muy bien en macetas grandes, aunque creo que saldrían más si el sol nos acompañase. Están llenas de flores y sin duda habrá más recetas con fresas "de tiesto".

INGREDIENTES:
Por persona
1 yogur natural desnatado
1 cucharada de queso Philadelphia
2 hojas de menta
6 fresas

PREPARACIÓN:

Lavamos 3 hojas de menta, las secamos y picamos. Batimos con el yogur desnatado y una cucharada de queso Philadelphia. Colocamos en un  vaso, copa o cualquier recipiente que nos guste. Lavamos las fresas, las quitamos el rabo y las secamos. Colocamos encima del yogur. Adornamos con unas hojas de menta.

Batido de cerezas con pendientes

Siempre que compro cerezas recuerdo cuando era niña y me las ponía de pendientes. Por eso me inspiran imágenes alegres y de risas.

INGREDIENTES:

Para 2 personas
 1 yogur natural desnatado
 1 medida del vaso del yogur de leche desnatada fría
 1 cucharada de miel de brezo
 30 cerezas

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las cerezas, las secamos, quitamos las pepitas y colocamos en el vaso de la batidora. 

Añadimos el yogur, la leche y la miel. Batimos bien. Pasamos por un chino para que no nos queden trozos de la piel de las cerezas.

Podemos reservar en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Se puede acompañar de hielo picado (si hace calor).

Fresas con yogur y miel

Estos postres son mis preferidos. Frutas frescas de temporada, acompañadas con cualquier cosa. Son recetas muy sencillas y que suelen gustar. Estas fotos tienen su origen en una revista. Mi inspiración no llega a tanto, jeje

INGREDIENTES:
Por persona
1 yogur natural desnatado
6 fresas para batir y 1 para adornar
1 cucharada de miel de brezo (o la que os guste)

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos bien. Ponemos la mezcla en un recipiente de cristal con tapa y metemos en el frigorífico. 

A la hora de servir, batimos bien la mezcla con unas varillas y servimos en copas, vasos, tarros o lo que más os guste. Adornamos con una fresa pinchada en un palillo o brocheta pequeña. Podemos hacerlo con antelación, se conserva muy bien y tendremos el postre preparado.

La idea de las fotos es copiada de la Revista nº 14, de Nespresso, número dedicado a París, en su edición Primavera-Verano 2010. Espero que os haya gustado. 

Yogur desnatado a la menta

INGREDIENTES:
Por persona
1 yogur natural desnatado
1 cucharada de leche condensada desnatada
4 hojas de menta fresca

PREPARACIÓN:

Lavamos, secamos y picamos las hojas de menta. La ponemos junto con el yogur y la leche condensada en el vaso de la batidora y batimos bien. Dejamos en el frigorifico hasta la hora de servirlo. Lo ponemos en copas y adornamos con unas hojas de menta.

Este postre es muy digestivo por las propiedades que tiene la menta.

Fresones con yogur griego y mermelada

Vamos a aprovechar la mermelada de fresas para hacer un postre rico, sencillo y rápido ¡¡ Lo bien que nos viene los lunes llegar a casa y mientras calentamos la comida que habíamos preparado el domingo, culminarla con unas fresones !! Es mi forma de empezar la semana de una forma relajada. Espero que os guste. 

INGREDIENTES:

Por persona
6 fresones
1 yogur griego
Mermelada de fresas

PREPARACIÓN:

Lavamos las fresas y las secamos. Las quitamos los rabos y las partimos en trozos no muy grandes. Las colocamos en un plato o en un bol. Ponemos encima el yogur griego y revolvemos. Por último echamos mermelada de fresas, en la cantidad que nos apetezca.

El primer tulipán de este año.

Yogur natural con arándanos

INGREDIENTES:
Por persona
1 yogur Griego natural
12 frutos de arándanos
1 cucharada de mermelada de arándanos.

PREPARACIÓN:

Estamos aprovechando que tenemos arándanos (sólo los hay un par de meses frescos: normalmente de mediados de Julio a mediados de Septiembre) así que con un poco de mermelada que ya tendremos hecha,  preparamos un postre super fácil en dos minutos. 

Colocamos en un bol o copa el yogur natural y mezclamos con los frutos de arándano una vez lavados y secados. Ponemos por encima una cucharada de mermelada y ya tendremos un postre fresco listo para servir.

Sorbete de fresa sin alcohol

INGREDIENTES:
Para 6 sorbetes
1/2 kg. de fresas
2 yogures Griegos sin azúcar
2 cucharadas de azúcar moreno
1 vaso (utilizamos la medida de un vaso de yogur griego vacío) de leche desnatada

PREPARACIÓN:

Lavamos bien las fresas sin quitar la hoja para que no entre agua. Una vez limpias, dejamos que sequen, quitamos la hoja y partimos en 4 trozos o mas. Las colocamos en el vaso de la batidora. Añadimos los dos yogures, el azúcar y la leche desnatada.

Batimos muy bien y pasamos por el chino para que quede una crema fina.Dejamos en un bol tapado en la nevera unas horas.

Servimos en las copas que mas nos gusten acompañado con unos barquillos de turrón.

Mousse de piña natural

INGREDIENTES:
1 piña natural
1 bote leche Ideal Nestlé
3 yogures griegos naturales
4 cucharadas de azúcar 


PREPARACIÓN:

Pelamos bien la piña, quitando todas las partes marrones. Picamos el resto y lo echamos en el vaso de la batidora con los demás ingredientes. Batimos mucho.

Por mucho que se bata la mezcla siempre quedan los trozos ásperos de la piña, así que tendremos que colarlo bien con un chino. Lo ponemos en un bol grande y metemos en el frigorífico tapado con  film transparente. A la hora de servirlo lo revolvemos bien y colocamos en copas. Podemos adornarlo con un trozo de  fruta. Queda muy bonito por el contraste de colores una rodaja de kiwi.

Batido de fresas con yogur griego

INGREDIENTES:
Para 2 personas
2 cucharadas de azúcar
250 gramos de fresas
100 ml. de leche desnatada
2 yogures naturales griegos

PREPARACIÓN:

Lavar las fresas sin cortar y sin quitar la hoja para que no pierdan sabor. Cuando estén lavadas las quitamos la hoja, las partimos en trozos y las ponemos en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes. Lo batimos hasta que lo tengamos a nuestro gusto y servimos en copas.

Mousse de limón y leche condensada

INGREDIENTES: 
1 bote de leche condensada
4 yogures de limón
1 limón (el zumo)
1 limón (su ralladura)

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Lo tenemos que batir mucho para , con el aire,  obtener volumen. Distribuimos el batido en unas copas o vasos, ponemos por encima ralladura de limón y tapamos con film transparente. 

Ponemos en el frigorífico para que enfríen bien. Lo dejaremos más de 3 horas. Se puede preparar el día anterior. 

Mousse de fresas

INGREDIENTES:

250 gramos de fresas.
125 ml de leche desnatada o de soja
1 yogur de fresa desnatado 

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta que quede como una crema. Pasamos por un chino para eliminar las semillas de las fresas. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servirlos. Los presentaremos en vasos helados, que habremos puesto unas 3 horas en el congelador.

Esquiva las depresiones

Receta de:
Todas las recetas del mundo

INGREDIENTES:
4 onzas de chocolate amargo
1 vaso de yogur líquido
Una pizca de nueces picadas
Un pellizco de polen y canela

PREPARACIÓN:

Funde el chocolate en el microondas y bátelo a mano con el yogur líquido y un pellizco de polen. Endulza a tu gusto y decora con las nueces y la canela.

El chocolate es conocido desde antiguo por sus propiedades estimulantes y antidepresivas; es un alimento energético rico en magnesio que contiene feniletilamina, una endorfina natural que te ayuda a ver la vida más alegre.

El yogur es rico en calcio y minerales, regenera tu flora intestinal y refuerza tu sistema inmune que también sufre con las depresiones. La mezcla de nueces y polen te aporta la energía extra que necesitas para sonreír ante los contratiempos de la vida. Cuando te invade el desánimo y la depresión nada mejor que un batido de chocolate, caliente o frío. No te olvides de llamar a un buen amigo/a para compartir bebidas y penas.

Energía para el triunfo

Receta de:
Todas las recetas del mundo
INGREDIENTES:
1 plátano
5 uvas negras
2 yogures
Una cucharadita de levadura de cerveza
Una cucharadita de germen de trigo
Una cucharada de miel 

PREPARACIÓN:

Cortar el plátano en pedazos pequeños y batir junto a las uvas, los yogures, la levadura de cerveza y el germen de trigo. Añadir una cucharada de miel para endulzar.

El plátano es una fruta rica en calorías sanas en forma de almidón o hidratos de carbono de asimilación lenta que te aporta la energía necesaria para tu entrenamiento. Además es rico en vitaminas y minerales, que junto a la levadura de cerveza y el germen de trigo enriquecen tu dieta para conseguir tus metas.

Si eres de los que no puede desayunar recién levantado, este es el batido perfecto para desayunar.

Adiós al estrés

Receta de:
Todas las recetas del mundo  
INGREDIENTES:
1 kiwi
6 fresas
2 rodajas de piña
1 vaso de yogur líquido
Jalea real
Levadura de cerveza

PREPARACIÓN:

Bate el kiwi con las fresas y la piña y vierte la mezcla sobre el yogur líquido. Añade un pellizco de jalea y levadura al final.

Estas frutas son ricas en hierro y vitamina C que favorece su absorción. Son buenas diuréticas para eliminar toxinas y depurativas. La piña también contiene una enzima digestiva (bromelina) que ayuda a digerir los alimentos cuando el estómago se rebela contra los malos tratos del estrés.

La jalea real y la levadura aportan vitaminas B y minerales que incrementan tu energía. El yogur es rico en microorganismos beneficiosos para tu flora intestinal y tus defensas. Una combinación muy completa para que el estrés no afecte a tu salud y puedas adaptarte a las situaciones más agobiantes.