Flan de leche condensada

INGREDIENTES:
4 huevos
1 bote de leche condensada
2 botes (usamos el de la leche condensada como medida) de leche desnatada
Caramelo líquido Royal

PREPARACIÓN:

Metemos en el horno un recipiente con agua y ponemos a calentar a 180º. En un bol grande batimos los 4 huevos. Añadimos la leche condensada y batimos. A continuación las 2 medidas de leche desnatada (o la que tengáis en casa) y seguimos mezclando todo.

En un recipiente rectangular o en flaneras individuales, como mas os guste, echamos un poco de caramelo líquido y repartimos por el fondo y las paredes del molde. Poco caramelo si es Royal, que es muy dulce. Luego rellenamos con la mezcla del flan que tenemos en el bol.

Tenemos que calcular que el agua para el Baño María que tenemos en el horno deberá alcanzar la mitad de altura del recipiente que vamos a introducir con la mezcla del preparado de flan. Una vez colocado el molde en el horno, dejaremos que se haga 45 minutos. Con este tiempo estará hecho, pero como cada horno es un mundo es mejor pinchar con una aguja de punto o un cuchillo fino y si sale seco, ya estará el flan hecho. Adornarlo como mas os guste: un poco de nata, unas guindas, unos gajos de mandarina. Yo, hoy lo he puesto con unas guindas porque estaba templado. Mañana, en frío, lo acompañaré con un poco de helado de nata.