Tacos mejicanos de ensalada

INGREDIENTES:
1 paquete de tacos mejicanos (los venden hechos)
1 lata de bonito en aceite de oliva
Lechuga
Escarola
1 tomate
Pimienta negra
Pimienta verde
Mayonesa

PREPARACIÓN:

Lavamos bien unas hojas de lechuga y de escarola. Picamos la lechuga en tiras finas y la dejamos escurrir en un papel de cocina junto con la escarola, limpia y aprovechando los rizos sin troncos. Cuando esté bien escurrida la ponemos en un bol, añadimos el tomate en taquitos sin piel y sin semillas y aderezamos con un poco de pimienta verde y negra molida, añadiéndola salsa mayonesa y mezclandolo todo bien. Con esta mezcla rellenamos los tacos y les ponemos encima un poco de tomate especial para tacos. Si nos gustan más fuertes añadimos más salsa.