27 enero 2010

Filetes de pollo con salsa de queso de nata

INGREDIENTES:
Para 3 o 4 personas
1 pechuga de pollo en filetes
1 huevo
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra molida
Sal
Salsa de queso de nata




PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos dos cucharadas (soperas) de aceite a calentar. Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo. Batimos un huevo en un plato o bol. Pasamos los filetes por el huevo batido y luego por pan rallado. Freímos y colocamos en papel de cocina para que suelte el exceso de aceite. Colocamos en platos o en una fuente y echamos por encima la salsa de queso.
Podemos acompañar con patatas fritas.