Acelgas con refrito de chorizo

INGREDIENTES:
Para 2 personas
1 manojo de acelgas
1 patata mediana
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
Chorizo casero
Sal

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos a hervir agua con sal. Cuando esté hirviendo echamos las acelgas picadas y cuando casi estén hechas la patata troceada. Hacerlas con muy poca agua y la cazuela tapada para no perder nada de su jugo.

En una sartén pequeña calentamos un poco de aceite de oliva y hacemos un refritos con los ajos. Cuando estén dorados añadimos unos trocitos de chorizo, revolvemos y vertemos sobre las acelgas.