Para 2 personas
1 bote de corazones de alcachofas. Calcular 4 o 5 corazones por persona.
1 diente de ajo
100 gramos de jamón en una loncha para hacer tacos
harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal (opcional)
En una sartén o cazuela ponemos un poco de aceite a calentar. Picamos el diente de ajo y lo echamos en el aceite. Cuando empiece a dorarse añadimos el jamón en tacos y revolvemos un par de veces. Añadimos una cucharada de harina (tamaño postre), revolvemos y vamos echando agua. Cuando consigamos la salsa mas o menos líquida según nos guste, sólo tenemos que partir las alcachofas por la mitad y ponerlas con la salsa que tenemos preparada. Cuando estén bien calientes podemos servirlas. Si queréis poder añadir un poco de sal pero, normalmente, con el jamón es suficiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario