04 septiembre 2011

Ensalada de tomate-puerro y Comidas de Ricardo

Una ensalada sencilla, para acompañar a unas sencillas sardinas fritas. El puerro era de los que planté que se dieron muy bien. Son pequeños pero muy suaves de sabor. El tomate es de Cabuérniga de un paisanuco que ha conseguido una cosecha maravillosa.

INGREDIENTES: 
1 tomate
1 puerro
Aceitunas verdes (estas son con hueso)
Sal en escamas
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Lavamos bien el tomate y el puerro. El tomate lo pelamos y del puerro sólo utilizamos la parte blanca. Cortamos en rodajas y colocamos en un plato. Salamos con unos pétalos o cristales de sal. Rocíamos con aceite y le añadimos unas aceitunas.

COMIDAS DE RICARDO:
Creo que mi hijo no se meterá en la cocina tan facilmente. Como siempre le digo que tiene que comer variado y sano me manda fotos para que "no le dé la páliza". La verdad es que estoy gratamente sorprendida. Son raciones grandes, bien servidas y completas. Aquí os dejo unas fotos de esta primera semana. Se cuida bien, ¿verdad?.  Ya ha localizado Crêperias e italianos y como está haciendo un tiempo maravilloso come en las terrazas. Y, ya le han aconsejado varios sitios de comida casera polaca para el invierno.
Crêpe de espinacas con queso - Pescado con salsa de almendras
Salmón con arroz y verduras - Cordon Bleu

30 comentarios:

  1. Jolin con Ricardo como se cuidaaaaa !!!! y que bien presentadito todo... claro contigo de profe !! Un beso

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  2. Bueno Finuca, por que lo que veo Ricardo no se cuida nada mal eh? Es lo que tiene criarse con madres a las que les gusta tanto la cocina verdad?
    La ensalda genial, los tomates a poco que les eches estan de muerte...

    Yo tb tengo una ensaladita de tomate en la recamara que igual publico ahora jajajajaja
    Un besuco!!!!!

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  3. Finuca, puedes estar tranquila que en Polonia no se va a morir de hambre¡¡ segun mi hermano que ha estado este verano de vacaciones, la comida es muy buena¡¡ en cuanto a la ensalada tiene que estar buenisima con la pinta que tienen esos tomates¡¡¡ has visto las fotos de los puerros que puse de la huerta del caserio, estaban muy ricos también, aunque el tomate en la zona de Gernika este año no han salido buenos porque ha llovido demasiado...bueno besitos¡¡¡

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  4. Que ensalada más rica ummmm!!!
    Finuca seguro que ya les has preparado un plano con todos los sitios para comer en Italiano, en Polaco y en Español, vaya que si!!! por cierto no te llamé porqué solo salimos a las excursiones por la mañana porque los niños no querian coger el coche y les gustaba estar en el camping, al lado de la piscina, pero fuí a comprar carne donde me dijiste y hice un montón de cosas que me aconsejaste guapa

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  5. Una ensalada muy rica, nunca he comido el puerro crudo y seguro que esta bueno.
    Tu hijo si sabe cuidarse, eh?, que bueno se ve todas estas fotos de comidas.
    Besos.

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  6. Finuca por el tema comidas de tu hijo ya ves que no te tienes que preocupar , sabe cuidarse y reketebien jaja ;)

    La ensalada muy rica y con esos productos de calidad y confianza , aún lo es mas !!!

    Besinos, buen domingo.

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  7. Querida Finuca, ya lo creo que se cuida bien este buen mozo, de todas formas, Cantabria, es Cantabria y añorará tus sabrosos platos, no lo dude vuestra merced; ¡claro que los añorará!...

    Me alegro de que Ricardo sea un "superviviente",,ja,ja,ja..

    Un beso y feliz domingo.

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  8. Se me olvidaba, la ensalada rica, rica..

    Besos.

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  9. Que en ensalada más rica y deliciosa.

    Y con respecto a la comida de tú hijo, vamos, quien pillará esos platos.

    Saludos

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  10. Me encanta esta ensalada que has subido. La prepararé con mis tomates y mis puerros de la huerta. La encuentro perfecta.
    En cuanto a tú hijo, ¡qué alucine! Ni por lo más remoto habrías pensado que te lo iban a cuidar así ¿verdad?
    Me ALEGRO muchísimo
    Besos

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  11. Que ensalada tan rica, el puerro nunca lo he tomado en crudo pero esta es una buena ocasión poniendo en práctica tu receta.
    Por tu hijo, no te preocupes que se cuidará bien, aunque como en casa de una madre... como en ningún sitio.

    Besitos

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  12. La madre ha hecho una receta de ensalada estupenda, con unas fotos de envidia; pero, el más listo es el hijo, creo que ha sabido elegir muy bien. ¡A por la comida casera polaca, Ricardo! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  13. Tu ensalada es de las que a mi me gustan sin duda!!!...pero lo quie me ha dejado con la boca abierte es lo que come tu hijo en Polonia!!!...vamos!!!, que tranquila, que no pasa hambre seguroooo!!!!!
    y tu vuelve con calma y con un poco de vagancia..que no hay que comenzar con agobios y estreses!!!!!:)
    muchos besitos Finuca guapa!!!!!

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  14. Como te conoce tu hijo, te manda fotos para que te quedes tranquila ¿eh?, se ve que come de escándalo, jolines que bien....pero como la comida de casa ninguna...jejjejej.
    La ensalada de tomate muy rica.

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  15. con las verduras de la huerta.....es que todo sabe MUY distinto, que buen platito...
    Pero lo de Ricardo es impresionante...!!! cómo se está poniendo...!!!, que comidas mas ricas, que envidia me da (ya me la daba, pero al ver las comidas, mas aún..!!!)
    Besos paisana....

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  16. Ese tomate es extra y lo del puerro me lo apunto, será tan rico como con cebolleta.
    Tu hijo es un artista si prepara todo eso que se ve, nos preocupamos demasiado por ellos y son muuuuuy listos.
    Besos.

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  17. La ensalada es una novedad para mí el puerro crudo, y la comidas de tu hijo, una delicia, desde luego se cuida muy bien.Besos.

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  18. Finuca ,una ensaladina muy rica y con los puerros de tu cosecha ,mejor .
    Para que veas que bien educaste al niño ,que sabe comer estupendamente ,buena madre
    besinos

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  19. La presentación de lujo y me encanta.........que ganas de ir pallaaaaaaaaaaaaa

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  20. Sabes estoy de concurso si te apetece participar.

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  21. uy! nunca he probado los puerros así me guardo la receta. Lo que come tu hijo tiene una pinta tremendaaaa :)

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  22. La ensalada de tomate se ve deliciosa. A mi el tomate es que me encanta de todas formas. Tu chico no va mal alimentao, seguro que te quedas bien tranquila cuando te manda las fotos ¿A que sí?.

    Besos, Beatriz

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  23. Una ensalada genial y por Ricardo tranquila, que no se morirá de hambre aunque eso si, la comida de la mami la va a echar mucho de menos....
    Además siempre es interesante a prender y conocer la gastronomía de otras tierras....
    Vamos que va a comer como u rey, seguro.

    Pochoncicos.

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  24. Que rico el puerro en ensalada!!!, para mi es un verdadero manjar desde pequeñita.
    Uno de mis platos preferidos es una ensalada con puerro y un filete..mira que cosa tan sencilla pero es delicioso!!

    Te ha quedado la ensalada perfecta!!!, eres genial.
    Un besooooooooo Finuca

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  25. Finuca, pues aunque Ricardo no se meta en la cocina no te preocupes porque por lo que se ve se está cuidando muy bien. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Hola Finuca: Una ensalada fresca y deliciosa. Me gusta mucho el toque el puerro, y si además es de cultivo propio, mas rico debe estar.

    Y que te puedo decir de Ricardo?? Pues que se cuida bastante bien, eh???
    Un abrazo

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  27. Finuca:
    Como se cuida Ricardo, me encanta, pero que listos nos salen nuestros chicos¡¡
    La verdad es que tiene una pinta esos platos espectacular.
    Me alegro mucho que este contento y se encuentre bien.
    Dile que en España esperamos sus crónicas de comida Polaca
    Esa ensalada tiene una pinta buenisima
    pero es que con esos productos¡¡¡ es fácil ehhh
    bss
    Patricia

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  28. Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.

    Besitos

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  29. Ya vo que Ricardo no va a pasar hambre, aunque la comida no sea igual que la tuya Finuca, eso seguráisimo.
    La ensalada si el tomate es bueno, que seguro que en este caso lo es, deliciosa.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  30. Muchas gracias por vuestra visita. Y sí, tenéis razón, Ricardo sabe cuidarse muy bien. ¡Con la preocupación que yo tenía de que no comiese sano! jeje

    Besos.

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